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家居知識:吃南瓜子心情好

http://www.9763136.live 2015-04-04 13:33 家居裝修設計網 

吃南瓜子心情好

pumpkin seeds boost mood 據英國《每日郵報》報道,心情不好時很多人熱衷于吃甜品,但起到的只是短暫甚至反面的效果。比起其他的食物,吃瓜類的種子反而更能讓人走出低落的陰霾。首選的是南瓜子和奇雅子。

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英國大米品牌蒂爾達一項對2000人的調查發現,當感到沮喪時,有1/7的人會選擇蔬果、谷類食物對抗壓力和低落情緒,只有28%的人會求助于家人、朋友,卻有一半的人吃垃圾休閑零食來排解消極情緒。其中7/10的女性和1/2的男性會選擇甜點。但專家警告,吃甜品小心越吃越“憂傷”。

營養師薩拉·辛克(Sarah Schenker)和食品心理學家克里斯蒂·弗格森(Christy Fergusson)列出了十大有助振奮心情的食物,南瓜子和奇雅子榮登榜首。其他還有鮭魚、大米、藜麥、鷹嘴豆、椰子、蘆筍、菠菜和豆類。

調查顯示,當壓力來襲時,男性可能比女性更容易轉向能振奮情緒的食物,比如燕麥、藜麥等。令人擔憂的是,在買巧克力或餅干安慰情緒低落的同事或朋友這件事上,會付諸行動的女性人數是男性的兩倍。這可能是“好心做壞事”,反倒會讓他們的心情變得更差。

“通過吃甜品或高熱量食品來緩解心情,只能起到短暫的效果。而擁有健康的飲食習慣才能獲得長期的作用,”薩拉·辛克表示,“而這需要我們對食品有一定的認識,認清哪些食物是既提供營養,又有利于心理的。”

克里斯蒂說:“為了產生自我感覺良好的化學物質——神經遞質,我們需要為身體提供正確的原料,以氨基酸為形式,制造各種激素,如抑制性神經遞質血清素——決定心情和調節睡眠的最重要的腦內化學物質之一。”

蒂爾達的卡米拉·西麗(Camilla Sheeley)指出,所謂味道,是“情緒食品”的重要組成部分,如果我們喜歡自己所吃的食物,而這食物又有利于身心,那么就一舉兩得了。而南瓜子含有高含量亞油酸,能夠有效地降低血糖,是糖尿病患者的良藥。因此朋友們,下次情緒低落時,試試南瓜子,可生吃,亦可炒熟吃,抑郁心情或許就一掃而光了。


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